Атырау

Заведующий производством питания/Технолог в Атырау

полная занятость, высшее образование, опыт работы от 2 лет
Мукаева Нурсулу Оразкеновна, руководитель Департамента по работе с персоналом
на Флагма с 6 марта 2017
Тел: +7 (701) 233-XX-XX

Описание вакансии

Требования:

  • знать наличие сырья, его ассортимент, составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку, знать технологию приготовления, калькуляцию, себестоимость продукции

Условия работы:

  • 5/2, контроль предприятий питания в Доссоре Атырауской области, готовность к ненормированному рабочему дню

Обязанности:

  • осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятий питания;
  • осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  • соблюдать рецептуры и технологию производства, санитарию рабочих мест, личную гигиена сотрудников;
  • контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
  • проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Добавлено: 10 марта 2017, 08:32
Все вакансии компании: 4
Работа за границей  107 000 вакансий
×
×
Флагма* Сайты 52 страны
×
×
×